Dette er en historie om en familie, der fandt noget ret groft på deres tallerken ved en New Jersey restaurant og den absurde måde, restauranten formåede at gøre tingene endnu værre på.
Det starter med Jim Guinee, en advokat fra Middletown, New Jersey, der tilsyneladende gik til middag med sin kæreste og tante. De valgte et sted i Asbury Park kaldet Stella Marina Bar & Restaurant.
Omkring halvvejs igennem sin torskemiddag så Guinees kæreste, Jennifer Morzano, en orm, der snoede sig ud af fisken og på hendes tallerken.
Afsky fulgte. Ligesom video.
'Jeg filmede det bare, fordi jeg syntes, det så ret groft ud, og vi var ikke sikre på, hvad det var. Vi var ikke sikre på, om hun blev syg, ”fortalte Guinee til en New Jersey avis . (Videoen er indlejret i slutningen af denne artikel.)
Derefter gjorde Guinee hvad vi gør i 2018: Han sendte videoen til Facebook. I skrivende stund har den næsten 200.000 visninger.
'Og det er en levende orm, der bare kravlede ud af maden,' siger Guinee på videoen. 'Så ikke kun sad vi næsten hele vores middag uden drinks, men nu er middagen blevet levende. ... Efter at have spist halvdelen af din fisk, er det ikke det, du vil se. '
(Ormen er dårlig nok. Men ikke at få serveret drinks under middagen? Skam.)
Uanset hvad var ormen 'næsten helt sikkert en anisakid - en parasitisk rundorm, der lever af fisk og havpattedyr og, når den indtages levende af mennesker, kan forårsage sygdom,' rapporterer Washington Post , som interviewede flere forskere for at identificere det.
'Anisakids kan forårsage en parasitisk sygdom kaldet Anisakiasis - når ormene tager ophold i et menneskes mavevæg eller tarm, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.'
Så du kan forestille dig: Ikke begejstret for at have fundet det, og sandsynligvis endnu mindre begejstret for at lære mere om det bagefter - især da Morzano sagde, at hun allerede havde spist halvdelen af sin fisk.
Men så gjorde restauranten det eneste, jeg kan forestille mig for at gøre denne situation værre. De angreb tilsyneladende Guinee og hans familie på sociale medier for forbrydelsen ved at have lagt videoen ud.
At gøre det viste en '' hårdhed og uansvarlig reaktion fra en advokat for at forsøge at ødelægge vores omdømme og mulige levebrød på grund af noget, der kunne være sket for nogen, hvad enten det var madlavning derhjemme eller i en restaurant, '' sagde Stella Marina efter sigende i et Facebook-indlæg, der siden er blevet fjernet.
Personligt har jeg lyst til, at de drikkevarer, der ikke blev leveret, var fremmede oplysninger i Guinees video, og det faktum, at han er advokat, var fremmede oplysninger i restaurantens post. Så måske er de firkantede på det.
Alligevel fortsætter krigen, som du måske forventer, med nogle mennesker, der forsvarer restauranten, og andre angriber dens lister på Google og Yelp med 1-stjernede anmeldelser.
Så hvordan skulle restauranten have håndteret dette forskelligt? Og hvilke lektioner kan vi lære?
1. Kog maden grundigt.
Den amerikanske FDA 'anbefaler, at man tilbereder rå fisk, indtil den interne temperatur når 145 grader', ifølge Stolpe . Guinee siger, at en anden spisestue i restauranten fortalte ham, at han også havde fundet en orm i sin mad, så der var tydeligvis et problem her.
2. Comp måltidet.
Det ophører aldrig med at forbløffe mig, hvor dime smart og dollar dårlige mærker kan være, når de står over for kundeserviceproblemer. Ting at gøre her er at sammensætte hele familiens måltid.
I stedet siger Guinee, at han fik en tredjedel rabat. Det er ikke nok - bestemt ikke nok til at lade din kunde gå væk og føle sig tilfreds.
3. Hold tungen.
Dette er en af de mange historier, vi har set, hvor kølvandet er værre end den oprindelige lovovertrædelse. At angribe familien på sociale medier forlænger kun historien.
Eksempel: Jeg tvivler på, at jeg ville have skrevet om dette, hvis det ikke var for restaurantens reaktion. Men ved modstansning gjorde det kun det hele mere af et problem.
Her er den originale video. Se det ikke lige før eller efter at have spist.
