Daniel Katz er ikke god til at sidde stille. Han rejser sig hver dag klokken 2.30 for at gøre det, han kalder en times lang 'tung træning', som afhængigt af dagen består af at løfte vægte, bokse med en tung taske eller løbe sprints på en fodboldbane. Når han ikke pumper jern, driver 21-åringen en plantebaseret pakkemadvirksomhed på flere millioner dollars, der indtil for nylig kun havde en medarbejder: ham.
'Jeg elsker det, jeg laver, så jeg arbejder stort set døgnet rundt,' siger Katz, der forskelligt har startet otte virksomheder siden han blev 12 år. Hans seneste firma, No Cow, der har base i Denver og sælger et udvalg af sukkerfattigt. ikke-mejeriproteinstænger, småkager og nøddebuttere findes nu i 14.000 butikker landsdækkende og genererede mere end 10 millioner dollars i bruttosalg sidste år. Det står for at fordoble salget ved udgangen af dette år, siger Katz.
En rettidig investering i mindretal i februar sidste år - Katz nægtede at oplyse beløbet - fra General Mills 'investeringsarm 301 Inc. og Chicago private equity-firma 2X Partners har helt sikkert hjulpet virksomheden med at skalere. Men Katz er utvivlsomt en styrke, siger Andy Whitman, 2X's grundlægger og administrerende partner. Han bemærker, at Katz, der går forbi D, er den yngste iværksætter, hans firma nogensinde har investeret i. 'Han er super lidenskabelig, meget autentisk og moden ud over sine år,' tilføjer Whitman.
Faktisk bærer hans bane alene det. Som barn, der voksede op i Cincinnati, blev Katz's forkærlighed for handel med mobiltelefoner på Craigslist hurtigt til en virksomhed, der byttede større elektroniske enheder. Derefter blev køb og salg af biler (længe før han var gammel nok til at køre) omdannet til at købe og sælge et hus i en alder af 16. Snowplow og reptil-avlsvirksomheder - sammen med en strejf i energidrikke - afrunder den serielle iværksætters CV.
'Jeg tænkte på, hvad jeg kunne skabe, der mangedobles uden meget overhead,' siger Katz. Drivkraften for No Cow, der blev lanceret som D's Naturals i 2015, havde dog mere at gøre med et enestående maveproblem end nogen hurtig vækststrategi.
Kører med det
Efter at være droppet ud af college, hvor han deltog i alle de tre måneder, flyttede Katz til Los Angeles for at starte en energidrikkevirksomhed. Han tilbragte de fleste dage fra butik til butik med at kaste sine drikkevarer, som indeholdt aminosyrer som tryptophan og theanin. Han havde næppe tid til rigtige måltider. I stedet siger han, han snackede. 'Jeg spiste to til tre proteinstænger om dagen.' Denne diæt efterlod naturligvis ham følsom. Men det var ikke sukkeret; det var valleproteinet, siger Katz, der snart indså, at han havde en mejerisensitivitet.
Efter lidt research lærte han, at omkring 60 procent af befolkningen deler hans følsomhed over for mejeriprodukter. Det var frøet til No Cow, som Katz hurtigt droppede alt for at bygge. Han foldede drikkevareforretningen, flyttede tilbage til Cincinnati og lejede kontorlokaler fra sin far, der er en ejendomsudvikler i området. Mens han sov på en luftmadras på kontoret, spiste på dåser med Kroger-suppe og arbejdede 18 timer om dagen, brugte han halvandet år på at inkubere sin idé til mejerifri proteinstænger.
hvordan man vinder hjertet af en fisk kvinde
Hans store brud kom, efter at han fik et møde med GNC. I en t-shirt og shorts gik den daværende 18-årige ind i et møde med flere af fitnessforhandlerens ledere. Katz så åndeløst over, hvordan de eksekutive bet i hans hjemmelavede proteinstænger. Svaret var blandet. En leder meddelte: '' Det smager som lort. Men ideen her er noget, du fik; du skal tage dette, og du skal køre med det. ''
Nyligt selvsikker appellerede Katz hurtigt til Vitamin Shoppe, som gav ham sin første indkøbsordre. Derefter tog han sin idé til en kontraktproducent, der gik med på at tage ham på - og hjælpe ham med at omarbejde sine barer (med øje på at forbedre smagen). 'Jeg vidste, at denne idé var noget, der virkelig virkelig havde brug for at komme derude og komme derude hurtigt,' siger Katz. 'Jeg er ikke den type person, der vil følge landmændenes markedstilgang.'
GNC ville snart komme rundt, ligesom CVS, der placerede No Cow's produkter i 7.000 af sine butikker i maj 2016. Virksomheden - som blev omdøbt, flyttede til Denver og tilføjede en administrerende direktør efter aftalen med 2X og General Mills kom igennem - -vil fortsætte med at tilføje købmænd blandt andet Sprouts og Wegmans. 'Vi kan let målrette mod 20.000 butikker i USA alene' ved udgangen af 2018 tilføjer Katz, hvis firma nu beskæftiger 12, inklusive ham selv.
Mandglæde
Katz har ramt et voksende - hvis det stadig er lille - marked, siger Darren Seifer, en analytiker inden for fødevare- og drikkevareindustrien for det New York City-baserede forskningsfirma NPD Group. Han bemærker, at den gennemsnitlige amerikaner i dag vil forbruge et mejeri alternativ som sojais og mandelmælk 20 til 21 gange om året. (Med andre ord hver anden uge.) Men tallet stiger hvert år. 'Forbrugerne er mere interesserede i, hvad der sker med deres mad, inden de rammer hylderne,' tilføjer Seifer. 'At vide, at ingen dyr var involveret i oprettelsen af et produkt, kan få folk til at føle sig bedre ved at bruge det.'
Whitman er enig i, at Katz har slået en akkord: 'D er en smart ung iværksætter, der formåede at identificere en makrotendens og få den til at skalere meget hurtigt.' Selvfølgelig har Katz meget at lære, tilføjer Whitman. 'Han er ung; der er ting, han aldrig har været igennem. ' Men det skulle ikke stoppe ham, siger Whitman. 'Til hans ære søger [Katz] hjælp. Længe før jeg var investor, gav jeg ham råd. Det er et tegn på en smart iværksætter. '
UDFORSK MERE 30 VIRKSOMHEDER PÅ 30 under 30 2018
Rektangel
